蒜薹炒火腿肠的做法,蒜薹土豆火腿的做法

1、蒜薹炒火腿肠的做法

材料主料：蒜薹300g、火腿肠2根；辅料：油5ml、盐5g、生抽6ml、蚝油4ml、十三香5g。蒜薹炒火腿肠：

1、准备蒜薹一小把，火腿肠两根；

2、蒜薹洗净切寸段，火腿肠切片备用；

3、炒锅放油，放火腿肠；

4、半分钟后，放入蒜薹；5放生抽耗油和十三香调味，大火一分钟；

6、关火，放盐和香油。

2、蒜薹土豆火腿的做法

蒜薹炒肉 材料： 蒜薹250g、肉丝200g、青红辣椒30g、生粉适量、生姜20g、老抽适量、食盐适量 做法：

1、将肉洗干净，切成肉丝，放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2、将蒜薹洗净，切成一寸左右长的小段，切好青红辣椒。

3、锅烧热，放入油烧热，下入肉丝，将肉丝滑熟，盛出备用。

4、锅内底油烧热，放入蒜薹，加入适量的食盐，翻炒。

5、再加入适量的水，煮片刻，待水差不多收干了，放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。 凉拌手撕蒜薹 食材： 蒜薹 1把 、蒜沫 适量 、老干妈 2勺 、海鲜酱油 1勺 、麻油 1小勺 、盐 适量 、白糖 半勺 、白醋 5滴 做法：

1、蒜薹焯水、稍微煮一分钟，然后捞出来侵泡到凉水里沥干。

2、然后用手撕蒜薹、一根撕三四条左右～根据喜好想细就细点、想吃粗点就粗点。

3、找个小盆准备凉拌、加入蒜末、老干妈、盐、糖、海鲜酱油一勺、白醋、麻油适量。

4、戴上一次性手套、充分搅拌均匀，简单的凉拌蒜薹就完成了。 蒜薹肉末 食材： 蒜薹 约500g 、瘦肉（带一丢丢肥肉） 约200克 、姜末、淀粉 、食盐适量 、花椒粉、生抽、老抽 、豆瓣酱、蚝油、料酒 各适量。

1、 蒜薹洗净切丁备用。

2、 肉切末，淀粉，生抽，料酒，一点食盐，花椒粉，抓匀腌制十分钟左右。

3、 油七八分热时候下肉末翻炒，再下姜末，豆瓣酱翻炒，直至出油。

4、加一点清水。倒入蒜薹翻炒。加盐，蚝油，老抽，快速翻炒不要糊了， 约两分钟出锅， 蒜薹木耳炒鸡蛋 食材： 鸡蛋、蒜薹，红椒、木耳，豌豆 朵 、盐，生抽 做法：

1、 蒜薹切段，红椒切丝。

2、 木耳泡发洗净，豌豆洗净，鸡蛋炒熟。

3、热锅热油，放蒜薹炒香，放红椒木耳翻炒。

4、再放入生抽翻炒，放鸡蛋豌豆盐炒匀出锅。 蒜薹烧土豆 材料： 蒜薹300g、土豆1个、盐适量、酱油少许、糖少许、花椒大料少许、油适量、料酒少许 做法：

1、蒜薹去头去尾洗净，土豆去皮洗净，切成小手指粗细的条，蒜薹切成土豆条长短的小段。

2、将酱油，盐，水，料酒，糖调成汁备用。

3、锅中烧油，烧至七成热时下入土豆条炸至金黄浮起，捞出备用。

4、将蒜薹用中火炸至断生捞出。

5、油温升高后下入土豆条复炸。

6、起锅留底油，下入花椒大料炒香，下入蒜薹煸炒。

7、倒入调好的碗汁，倒入土豆条煸炒匀出锅。 蒜薹炒火腿 材料： 蒜薹、火腿、豆瓣酱、盐、生抽 做法：

1、 蒜薹洗净，切寸段，火腿切丝。

3、 炒锅烧热放油，入一勺郫县豆瓣酱爆香，放入蒜薹大火快炒。

4、 加入火腿丝，翻炒片刻，最后放盐、生抽调味即可。

3、蒜苗炒金华火腿的做法？

先把蒜苗切成段备用，在把火腿切成片备用。火腿过水，先边火腿肉，在炒蒜苗，蒜苗炒五成熟在下火腿肉一起炒。

4、蒜苗炒火腿的做法步骤图，蒜苗炒火腿怎么做

食材清单 蒜苗 火腿 红辣椒 烹饪步骤 1/4 将蒜苗用手择断,去丝。 2/4 火腿稍浸泡后切丝,红辣椒切丝. 3/4 支上油锅,见热,倒入蒜苗大火炒至7分熟,倒下火腿丝,炒至火腿变色. 最后一步 关火后,装盘,加上红辣椒丝,即可.。