带毛的食物,火腿是哪里的特产?

带毛的食物

1、带毛的食物

曾经上过《舌尖》的毛豆腐,因为它特殊的制作方式,一直都保有争议。 有的人爱不释手,有的人碰都不碰。关于这些因为发霉从而诞生的食物,到底能不能吃,很多人也保持着中立的态度。 那我们就一起来看看,这3样经过发霉才产生的食物,到底背后有怎么样的故事呢? 腐乳是发酵食物代表之一 01 毛豆腐 还未加工的毛豆腐,远看有点像一块块色彩丰富的饼干。 凑近看却是白色的老豆腐上,长满了褐色、绿色、黄色的霉斑,不少豆腐甚至出现了白色的毛,闻起来还有一股发酵的酸味和霉变的臭味。 毛豆腐 是的,就是这么一道怎么看都应该扔进垃圾桶的食物,却是徽菜的中流砥柱。 许多人可能会好奇,人们是怎么发现毛豆腐这道菜的呢? 毛豆腐的历史故事 元代至正十七年,朱。

火腿是哪里的特产?

2、火腿是哪里的特产?

火腿是宣威、金华、如皋的特产。

1、宣威火腿 宣威这座城市位于云南省,从外观上来看,宣威火腿的形态看上去像一只琵琶,只大骨效,而且皮薄肉厚,肥瘦适中。而且,在烹饪的过程中它也非常的考究,通过秘制的腌制工艺,制作出了的火腿不仅肉香馥郁,而且口感纯美。在切开后,火腿纹理清晰可见,成片的肉都呈现出一种玫瑰色,油润有光泽。而且吃起来香甜不腻,让人赞不绝口。

2、金华火腿 金华火腿一般都是采用乌猪的后腿精制而成,皮色黄亮,而且形似竹叶。腌制后肉色红润,香气浓郁,营养非常丰富。金华火腿有很多不同的品种,它会根据季节来进行。

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