蒜薹炒云腿肉的做法 怎样做蒜薹炒云腿肉

蒜薹炒云腿肉的做法 怎样做蒜薹炒云腿肉

1、蒜薹炒云腿肉的做法 怎样做蒜薹炒云腿肉

1、用料:蒜苔1把、云腿肉适量、生抽1匙、蚝油1匙、葱末适量。

2、云腿肉放入碗中,清洗干净后倒入适量的水浸泡2-3个小时,中间每隔15-20分钟换一次水,把云腿肉里头的咸味尽量浸泡掉。

3、所有食材都准备好,蒜薹提前摘掉蒜薹矛和大葱放入盆中倒入适量的水和食用盐浸泡15-20分钟后清洗干净,分别把蒜薹切成1厘米的长条和大葱末备用。

4、浸泡好的云腿肉清洗干净,用刀切成细条装盘备用。

5、锅内倒入适量的油烧热,放入切好的葱末爆出香味后倒入切好的云腿,把云腿肉里头的油脂炒出来。

6、倒入切片的蒜薹翻炒片刻,让蒜薹充分吸收云腿肉咸味,中和云腿的咸味后倒入1匙生抽,1匙蚝油翻炒均匀关火盛出即可。

7、。

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