火腿得做法,永胜热河野山药火腿鸡 总店怎么样

火腿得做法

1、火腿得做法

一:炖(煮)火腿 火腿打开,首选用温水泡洗5分钟左右,然后放入锅中,加入清水,煮30分钟左右,然后倒出锅中汤水,重新加入清水炖煮,煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅,这样煮出来的火腿不咸,并且味道香醇可口,拿出来切片,打个蘸水即可食用,原汁原味,不需要多余的配料。煮熟切片或者切块之后可以和土豆,藕,竹笋,萝卜,白菜等常见的蔬菜一起煮食,味道鲜香可口。 温馨提示:煮火腿的汤可以用来做米线或者面条都是非常的美味,还可以用来煮其他的常见的菜品,非常的美味香醇。 二:蒸火腿 清蒸宣威火腿 火腿打开,首选用温水泡洗5分钟左右,然后切薄片(猪皮去除,长时间发酵风干皮子会硬),放入盘子中,接下来放入蒸锅,蒸20分钟左右即可拿出食用。还可以和切片的冬瓜,南瓜,土豆,藕,红苕,青笋,山药,切丁与鸡蛋等一起蒸食,味道都是非常的美味。 三:炒火腿 炒宣威火腿 火腿打开,首选用温水泡洗5分钟左右,然后切片(猪皮去除,长时间发酵风干皮子会硬),放入锅中用热水抄一道(香味会变淡,当地饮食习惯偏咸的话可以省略此步骤),然后拿出沥干水,接下来锅中放油,直接将宣威火腿片放入翻炒,然后加入青椒,炒熟即可出锅食用。宣威火腿可以配着野生菌,蒜叶,青笋,鸡枞,茭白,豆腐,莲花菜,番茄等常见的食材一起炒食,味道极佳,但是切记不能放盐。 四:调味料 宣威火腿炖鸡 在烹饪其他食材的时候,加入切丁的宣威火腿,皆可起到提味提鲜的作用,因为宣威火腿特有的醇香是其他火腿所无法比拟的,所以烹饪食材的时候,加入火腿丁对于食材的整体口感风味提升巨大。

永胜热河野山药火腿鸡 总店怎么样

2、永胜热河野山药火腿鸡 总店怎么样

来到丽江吃的最满意的一顿饭,味道没的说,蘸料很惊艳,非常好吃。服务也不错啦,一个帅哥给我们亲切的介绍每种奇怪的当地野菜。火腿鸡两个人吃小锅就够了,然后点几份野菜,非常非常实惠,4块钱一大~~~~盘!!!山药很粗,吃不出是不是野生的,火腿指的是当地的宣威火腿,就是腊肉啦。如果到丽江旅游,一定要去这家试一下。地点很好找,你就说去七星街,开进去一直往里,转个弯就看到了。也可以打老板的手机,很牛的号码。

宣威有些什么特色菜?特色小吃?

3、宣威有些什么特色菜?特色小吃?

火腿,蒸土八碗,刮皮洋芋,杀猪菜,倘塘黄豆腐,宝山黄豆腐,玉米油稀饭,猪血豆腐,洋芋炖鸡,香春炒蛋,宣威凉卷粉,茴香粑粑,爆炒糖梨花,烤臭豆腐,糯米粑粑,砂锅米线,宣威小炒,山药豆腐,宣威老酸痛,双河汤面,铜锅饭,面蒿粑粑,洋芋焖饭……。

宣威火腿的四种经典吃法?

4、宣威火腿的四种经典吃法?

1炖(煮)火腿火腿打开,首选用温水泡洗5分钟左右,然后放入锅中,加入清水,煮30分钟左右,然后倒出锅中汤水,重新加入清水炖煮,煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅,这样煮出来的火腿不咸,并且味道香醇可口,拿出来切片,打个蘸水即可食用,原汁原味,不需要多余的配料。煮熟切片或者切块之后可以和土豆,藕,竹笋,萝卜,白菜等常见的蔬菜一起煮食,味道鲜香可口。温馨提示:煮火腿的汤可以用来做米线或者面条都是非常的美味,还可以用来煮其他的常见的菜品,非常的美味香醇。2蒸火腿清蒸宣威火腿火腿打开,首选用温水泡洗5分钟左右,然后切薄片(猪皮去除,长时间发酵风干皮子会硬),放入盘子中,接下来放入蒸锅,蒸20分钟左右即可拿出食用。还可以和切片的冬瓜,南瓜,土豆,藕,红苕,青笋,山药,切丁与鸡蛋等一起蒸食,味道都是非常的美味。3炒火腿炒宣威火腿火腿打开,首选用温水泡洗5分钟左右,然后切片(猪皮去除,长时间发酵风干皮子会硬),放入锅中用热水抄一道(香味会变淡,当地饮食习惯偏咸的话可以省略此步骤),然后拿出沥干水,接下来锅中放油,直接将宣威火腿片放入翻炒,然后加入青椒,炒熟即可出锅食用。宣威火腿可以配着野生菌,蒜叶,青笋,鸡枞,茭白,豆腐,莲花菜,番茄等常见的食材一起炒食,味道极佳,但是切记不能放盐。4调味料宣威火腿炖鸡在烹饪其他食材的时候,加入切丁的宣威火腿,皆可起到提味提鲜的作用,因为宣威火腿特有的醇香是其他火腿所无法比拟的,所以烹饪食材的时候,加入火腿丁对于食材的整体口感风味提升巨大。

火腿肉蒸山药可以吃吗?

5、火腿肉蒸山药可以吃吗?

可以。 这搭配不错,用金华火腿或宣威火腿来搭配山药,山药沾了火腿的鲜,滋味应该很好。 用金华火腿蒸的话最好加点蜂蜜,风味更佳。

宣威火腿怎么炖汤

6、宣威火腿怎么炖汤

火腿冬瓜汤原料:带骨火腿,冬瓜,料酒、葱段、姜片。   火腿冬瓜汤怎么做   1.将火腿肘子泡一夜,洗净,将皮刮干净(我没有这一步,因为我们不要皮),顺着骨头划一刀。   2.将处理好的肘子放入清水中煮开,捞出来,再将其刮洗一次,进一步将皮处理干净。   3.高压锅内放入清水(没过肘子即可)、料酒、葱段、姜片和肘子,盖盖压伐,开火待锅开,转小火煮20分钟即可。   山药火腿汤的原料:   主料:山药一根、火腿肉一小块   调料:色拉油少许、 盐少许、 白醋1勺 、味淋1勺   山药火腿汤的详细做法:   

1、 山药洗干净,去皮,切成小圆片备用。   

2、火腿肉切成薄片,用热水烫一下去油,盛出备用。   

3、锅子中放入少量的色拉油,烧热后火腿肉清炒。   

4、加入水,放入山药片,再放入味淋、盐、白醋盖上盖子开始煲汤。   

5、煮到山药烂后,起锅,装碗,汤就做好啦。   火腿洋葱汤的材料:   主料:火腿50克、洋葱100克。   调料:植物油、蒜末、鸡精、盐、黑胡椒粉各适量。   火腿洋葱汤的做法:   

1、将火腿切3厘米长;洋葱去皮,洗净,切片,备用。   

2、锅置火上,放植物油烧热,放入火腿煸至香酥,盛出。   

3、原锅中底油烧热,放入蒜末爆香,放入洋葱片,翻炒出香味,倒入适量清水煮沸,转小火加盖焖煮7~8分钟,放入火腿、盐、黑胡椒粉、鸡精,搅匀即可   咸鲜味 工艺:烧   火腿鲫鱼汤的制作材料:   主料:鲫鱼250克   辅料:火腿50克   调料:猪油(炼制)50克,料酒25克,大葱10克,姜10克,白砂糖5克,盐1克,植物油30克   教您火腿鲫鱼汤怎么做,如何做火腿鲫鱼汤才好吃   

1、 火腿洗净置汤锅中,加水适量;   

2、 再放入精盐、糖,煮沸后撇去浮沫;   

3、 加料酒,用小火煮熟备用;   

4、 鲫鱼除鳞,去鳃和内脏后洗净,沥干水分;   

5、 再用布揩干,花刀;   

6、 锅烧热加油,油温八成热时先爆葱、姜;   

7、 再将整条鲫鱼放入,两面略煎;   

8、 喷洒料酒,再加火腿汤及精盐少许;   

9、 烧至汤呈乳白色时即成。   小帖士-健康提示:   

1、 鲫鱼是高蛋白、低脂肪的食品,人体消化率可达96%,又能供给人体必须的氨基酸;   

2、 它还含有多种不饱和脂肪酸,这些多种不饱和脂肪酸具有很好的降胆固醇作用;   

3、 火腿富有脂肪,营养价值也高,它所含的多种不饱和脂肪酸,也具有降血脂功效;   

4、 二物相合,降脂作用尤著;   

5、 适合冠心病、动脉硬化、高血脂患者食用。

相似内容
更多>