登机可以带食物吗?宣威火腿,宣威火腿怎么腌制?

登机可以带食物吗?宣威火腿

1、登机可以带食物吗?宣威火腿

可以带食物,但是榴莲等有特殊气味的不可以。食物不能含水,如粥,汤等。火腿是可以带的。

宣威火腿怎么腌制?

2、宣威火腿怎么腌制?

作为一个土生土长的宣威人,自己家也每年都有腌火腿。其它的不怎么清楚,来说说我们宣威火腿吧! 现在市面上号称宣威火腿百分之九十几的都不是正宗的农家火腿。其中百分之五十吧,是宣威当地的食品厂收的新鲜猪腿腌制的。这部份就是超市,专卖店卖的哪种。其它百分之四十多就是的冒牌的(不是宣威当地腌制,宣威附近会泽,沾益,富源,还有贵州的盘县都来分杯羹),假货(前年就是我所在这里的菜市场查处了一家店,卖的号称宣威火腿是加了敌敌畏腌制的。我们农家除了用食用盐是不加其它任何东西的)了这些就是菜市场见到的哪种。小部份农家老火腿一般是买不到的。这些年生活好了都是留着自家吃,送人跑关系也占很大部份。 正式回答。先说储存,就我送给同事他们的方法就不正确。有的挂阳台太阳光晒,有的切小块放冰箱。这都是不正确的,会改变原来的味道。正确的方式是挂阴凉通风处。吃时切过一块后最好在刀口处抺上层盐。 至于说吃之前的时候要不要用水泡?我的意见是没有哪个必要。宣威火腿最常用的烹调方法就是煮,蒸,炒三种。常煮的是肘子带猪蹄哪段。蒸用的是瘦肉多的部份(常用的方法是火腿夹乳饼)。炒的方法很多,可以自由搭配,用半肥半瘦的部份比较理想点。不管用什么方法?亳不夸张的说:真香,烹调时满屋都是火腿的香味!还有种说法:三年以上的陈火腿切开可以吃生的。试过,可以吃,也香。但是我的观点是不提倡! 最后,本人厨师,搞餐饮十多年。可惜手机上不了图(本人制作火腿菜品,包各位看到馋了流口水)-_-# 还有文化低,第一次答题,写的有点乱!。

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