干炒宣威火腿?黄磊版的手撕豆腐宣威火腿的做法?

干炒宣威火腿?

1、干炒宣威火腿?

主料宣威火腿适量辅料青椒两个洋葱半块调料油适量胡椒粉适量酱油适量小炒宣威火腿的做法步骤

1、所需食材准备就绪。

2、宣威火腿切薄片。

3、洋葱切丝装盘。

4、青椒切细丝装盘。

5、火腿片焯水去除咸味。

6、锅中入油烧热倒入火腿片煸炒。

7、放入洋葱翻炒。

8、放入青椒炒匀。

9、加入胡椒粉调味。

10、翻炒均匀就可以出锅啦。

黄磊版的手撕豆腐宣威火腿的做法?

2、黄磊版的手撕豆腐宣威火腿的做法?

食材:主料:香干400g,宣威火腿200g;辅料:油适量,生姜适量,葱花适量,白砂糖少量。  步骤:

1、香干洗净切薄片。  

2、火腿切成细条然后洗净。  

3、葱姜都切丝。  

4、锅内油烧热,小火煸炒葱姜丝。  

5、葱姜丝爆出香味之后,火腿下锅煸炒。  

6、炒至火腿的肥肉基本透明。  

7、香干下锅一同煸炒。因为火腿是咸的,所以炒的时候不需要再放盐了。  

8、香干炒熟后,放少量的白糖提鲜即可关火出锅。

宣威火腿都有哪些做法?

3、宣威火腿都有哪些做法?

食用方法宣威火腿明珠[原料/调料]宣威火腿200克、鹌鹑蛋10个、鸡蛋1个。花生油50克、干生粉适量。[制作流程]

1、宣威火腿切厚片,鹌鹑蛋用10把匙羹熟拿出。注:(匙羹内要抹油,以便拿出鹌鹑蛋)。

2、鸡蛋打散,加入干生粉调成糊,把宣威火腿片抹上糊,然后把蒸熟的鹌鹑蛋粘到宣威火腿上待用。

3、煎锅下油、放入酿好的鹌鹑蛋,用小火煎至金黄即可。冬瓜夹宣威火腿主料:用料:宣威火腿50克,冬瓜2500克。调料:精盐3茶匙,味精2茶匙,上汤5杯特色:此菜宣威火腿软烂,咸鲜味美。制作方法:

1、将冬瓜去皮,瓤,改成长条蝴蝶形,切成"双飞"片共24件,放入沸水锅中焯过,漂凉水盆中浸冷.

2、 将瘦宣威火腿切成长方形薄片24片,夹在每件冬瓜片内,再整齐砌在大蒸碗中,加精盐2茶匙,味精2茶匙,上汤,放笼中用中火蒸至冬瓜熟软.取出,倒出原汤,复扣在汤盆中.

3、 炒锅内加上汤和原汁汤,加精盐1茶匙,味精1茶匙放旺火上,待烧开锅后,顺盆边淋入即成.宣威火腿发菜卷主料:宣威火腿125克,熟冬笋丝30克,发菜30克,生抽、味精、麻油各适量。制作方法:

1、将宣威火腿切成丝,发菜拣去杂质,拌去泥沙,用水浸发,再用冷冻滚水洗净沥干。

2、用发菜将宣威火腿丝和冬笋丝缠成小指头般大圆卷,切去两端露出的部分,整齐的排列于碟内,淋上混和调料即成。宣威火腿炒蛋配料:鸡蛋2个、宣威火腿纯瘦50克、熟猪油50克、牛奶50克、盐2克制作方法:

1、将鸡蛋磕到碗内,加牛奶和盐,用筷子搅打均匀;宣威火腿洗净,切成小方丁.

2、将锅架在火上,放入猪油烧至七成热,下入火腿丁快速煸炒几下,一见变色,立即倒入收蛋液同炒,炒至蛋液凝结成小块状,色呈金黄时,即可出锅装盘.柠檬宣威火腿煲猪手汤原料:鲜柠檬1个,宣威火腿15克,猪手150克,冬菇15克,生姜10克,葱10克。调料:猪骨汤适量,盐5克,味精1克,胡椒粉少许,米酒2克。操作要点:猪手在煲之前,要烧皮,去净毛,煲出的汤才不会有毛腥味。1.鲜柠檬切成圆片,宣威火腿切片,猪手去净毛,洗净砍成块,冬菇洗净,生姜去皮切片,葱切段。2.锅内烧水,下入猪手,用中火煮8分钟至血水尽时,捞起冲净待用。3.用瓦煲一个,加入猪手、宣威火腿、冬菇、柠檬、生姜、葱,注入猪骨汤、米酒,用小火煲

1、5小时后,去掉姜、葱,调入盐、味精、胡椒粉,再煲20分钟即可。宣威火腿糟青鱼主料:青鱼中段半爿(约1000克),水发冬菇50克,冬笋50克,熟宣威火腿30克。辅料:盐

17、5克,香糟150克,料酒50克,糖5克,整葱姜15克,猪油10克,味精5克,清水100克。制法:

1、将青鱼段洗净,用盐15克擦匀,腌约l小时。香糟用清水、料酒25克调和后拌在鱼段上,糟约4小时后取出,放入清水内洗净,在鱼皮一面斜批6条缝,深度为肉厚的一半(距离约

3、3厘米左右)。宣威火腿、冬菇、冬笋切成6.6厘米长、

2、3厘米宽、7毫米厚的片待用。

2、盆内用猪油抹匀后,把鱼段放在盆中,将火腿、冬笋、冬菇依次夹在6条刀缝中,排好后加入盐、味精、葱姜,上笼蒸约15分钟取出,除去葱姜上席即成。蒸米饭,米饭快熟的时候。把宣威火腿切片,铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。米饭全熟的时候,火腿也熟了。火腿有米饭的米香,米饭也有火腿的肉香。 蒸肉蛋。宣威火腿切碎,加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后,撒上香油、香菜末即可。 香炸火腿球。宣威火腿切成小块儿,过上加盐的面糊,米饭,蛋清。下锅炸。 凉宣威火腿:陈年宣威火腿150克。 淡糖水1千克(100克白糖用5千克水烧开即可),香芹、胡萝卜花各5克。 操 作:

1、宣威火腿去除表皮污渍,入锅内加淡糖水小火煮1-2小时;

2、取出切长6厘米、宽3厘米、厚0.1厘米的片,用香芹、胡萝卜花点缀装入盘中即可。

宣威火腿炒香干的家常做法大全怎么做好吃视频

4、宣威火腿炒香干的家常做法大全怎么做好吃视频

主料香干400g宣威火腿200g辅料油适量生姜适量葱花适量白砂糖少量 步骤 火腿丝炒香干的做法步骤

11、香干洗净切薄片。 火腿丝炒香干的做法步骤

22、火腿切成细条然后洗净。 火腿丝炒香干的做法步骤

33、葱姜都切丝。 火腿丝炒香干的做法步骤

44、锅内油烧热,小火煸炒葱姜丝。 火腿丝炒香干的做法步骤5

5、葱姜丝爆出香味之后,火腿下锅煸炒。 火腿丝炒香干的做法步骤6

6、炒至火腿的肥肉基本透明。 火腿丝炒香干的做法步骤7

7、香干下锅一同煸炒。因为火腿是咸的,所以炒的时候不需要再放盐了。 火腿丝炒香干的做法步骤8

8、香干炒熟后,放少量的白糖提鲜即可关火出锅。

宣威火腿都有哪些做法?

5、宣威火腿都有哪些做法?

食用方法宣威火腿明珠[原料/调料]宣威火腿200克、鹌鹑蛋10个、鸡蛋1个。花生油50克、干生粉适量。[制作流程]

1、宣威火腿切厚片,鹌鹑蛋用10把匙羹熟拿出。注:(匙羹内要抹油,以便拿出鹌鹑蛋)。

2、鸡蛋打散,加入干生粉调成糊,把宣威火腿片抹上糊,然后把蒸熟的鹌鹑蛋粘到宣威火腿上待用。

3、煎锅下油、放入酿好的鹌鹑蛋,用小火煎至金黄即可。冬瓜夹宣威火腿主料:用料:宣威火腿50克,冬瓜2500克。调料:精盐3茶匙,味精2茶匙,上汤5杯特色:此菜宣威火腿软烂,咸鲜味美。制作方法:

1、将冬瓜去皮,瓤,改成长条蝴蝶形,切成"双飞"片共24件,放入沸水锅中焯过,漂凉水盆中浸冷.

2、 将瘦宣威火腿切成长方形薄片24片,夹在每件冬瓜片内,再整齐砌在大蒸碗中,加精盐2茶匙,味精2茶匙,上汤,放笼中用中火蒸至冬瓜熟软.取出,倒出原汤,复扣在汤盆中.

3、 炒锅内加上汤和原汁汤,加精盐1茶匙,味精1茶匙放旺火上,待烧开锅后,顺盆边淋入即成.宣威火腿发菜卷主料:宣威火腿125克,熟冬笋丝30克,发菜30克,生抽、味精、麻油各适量。制作方法:

1、将宣威火腿切成丝,发菜拣去杂质,拌去泥沙,用水浸发,再用冷冻滚水洗净沥干。

2、用发菜将宣威火腿丝和冬笋丝缠成小指头般大圆卷,切去两端露出的部分,整齐的排列于碟内,淋上混和调料即成。宣威火腿炒蛋配料:鸡蛋2个、宣威火腿纯瘦50克、熟猪油50克、牛奶50克、盐2克制作方法:

1、将鸡蛋磕到碗内,加牛奶和盐,用筷子搅打均匀;宣威火腿洗净,切成小方丁.

2、将锅架在火上,放入猪油烧至七成热,下入火腿丁快速煸炒几下,一见变色,立即倒入收蛋液同炒,炒至蛋液凝结成小块状,色呈金黄时,即可出锅装盘.柠檬宣威火腿煲猪手汤原料:鲜柠檬1个,宣威火腿15克,猪手150克,冬菇15克,生姜10克,葱10克。调料:猪骨汤适量,盐5克,味精1克,胡椒粉少许,米酒2克。操作要点:猪手在煲之前,要烧皮,去净毛,煲出的汤才不会有毛腥味。1.鲜柠檬切成圆片,宣威火腿切片,猪手去净毛,洗净砍成块,冬菇洗净,生姜去皮切片,葱切段。2.锅内烧水,下入猪手,用中火煮8分钟至血水尽时,捞起冲净待用。3.用瓦煲一个,加入猪手、宣威火腿、冬菇、柠檬、生姜、葱,注入猪骨汤、米酒,用小火煲

1、5小时后,去掉姜、葱,调入盐、味精、胡椒粉,再煲20分钟即可。宣威火腿糟青鱼主料:青鱼中段半爿(约1000克),水发冬菇50克,冬笋50克,熟宣威火腿30克。辅料:盐

17、5克,香糟150克,料酒50克,糖5克,整葱姜15克,猪油10克,味精5克,清水100克。制法:

1、将青鱼段洗净,用盐15克擦匀,腌约l小时。香糟用清水、料酒25克调和后拌在鱼段上,糟约4小时后取出,放入清水内洗净,在鱼皮一面斜批6条缝,深度为肉厚的一半(距离约

3、3厘米左右)。宣威火腿、冬菇、冬笋切成6.6厘米长、

2、3厘米宽、7毫米厚的片待用。

2、盆内用猪油抹匀后,把鱼段放在盆中,将火腿、冬笋、冬菇依次夹在6条刀缝中,排好后加入盐、味精、葱姜,上笼蒸约15分钟取出,除去葱姜上席即成。蒸米饭,米饭快熟的时候。把宣威火腿切片,铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。米饭全熟的时候,火腿也熟了。火腿有米饭的米香,米饭也有火腿的肉香。 蒸肉蛋。宣威火腿切碎,加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后,撒上香油、香菜末即可。 香炸火腿球。宣威火腿切成小块儿,过上加盐的面糊,米饭,蛋清。下锅炸。 凉宣威火腿:陈年宣威火腿150克。 淡糖水1千克(100克白糖用5千克水烧开即可),香芹、胡萝卜花各5克。 操 作:

1、宣威火腿去除表皮污渍,入锅内加淡糖水小火煮1-2小时;

2、取出切长6厘米、宽3厘米、厚0.1厘米的片,用香芹、胡萝卜花点缀装入盘中即可。

宣威火腿怎样做?

6、宣威火腿怎样做?

可以和青椒一起炒,可以直接蒸熟切片吃,也可以和土豆胡萝卜一起焖饭,焖出来火腿有米饭的米香,米饭也有火腿的肉香,很有特色。下面介绍做法:准备材料:土豆四小个、胡萝卜半个、豌豆适量、大米两杯半、宣威火腿适量、葱姜适量制作步骤:

1、处理蔬菜切成适当大小

2、火腿切片(可以再切薄点)

3、大米洗净用水浸泡半小时

4、适量油炸一下土豆胡萝卜

5、炸至金黄捞出

6、锅内放入适量油葱姜爆锅把大米放进去炒香

7、倒入炸好的土豆胡萝卜翻炒

8、倒入电饭锅放上云腿加入适量的水打开煮饭模式

9、出锅即可食用。

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