袋装的宣威火腿片,生的还是熟的,宣威火腿家常吃法

袋装的宣威火腿片,生的还是熟的

1、袋装的宣威火腿片,生的还是熟的

都是生的,可以放青椒一起炒,看你的口味来说,盐味重的多放点肉,伤放一点辣椒,喜欢吃辣的注意炒肉的油要烧滚,肉片泡均匀的切薄点,然后倒入锅里面一个转味道就出来了,这是可以把朝天辣等辣椒放在里面,也是滚一转就可以,要和大蒜一起炒的话,就用慢火,不过吃不出风味啦,最好是干炒,记住,炒宣威火腿是不用放盐的。也可以慢火用砂锅炖了吃,一般2个小时左右,途中可以加水,炖熟了就不能再加了,如果在炖的过程中加香料的话,不要加很多。还可以用做蒸了吃,熟了以后切成薄片,直接食用,一次吃不完的冰起来,下一次在蒸,切片的要领是看着肉丝的方向纵着切。

宣威火腿家常吃法

2、宣威火腿家常吃法

1、直接切一整块洗净用水煮,煮开后打去浮沫,根据各自喜好掌握所煮时间长短,煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜,像萝卜、白菜、芸豆、海带等等,都是美味。

2、青椒炒宣威火腿,主料:云南皱皮青辣椒200克(可用普通青辣椒代替),宣威火腿100克。调料:盐(由于火腿较咸,一般不用再放盐)、姜米各适量。制法:将青辣椒洗净,用刀切成片装盘备用,将火腿也切成薄片装盘备用(不要太瘦的,太瘦的较咸);锅上火入油,热时下姜米、宣威火腿片入锅,拌炒几下(炒火腿要用大火哦),然后往锅里加一点点开水,倒入辣椒片,盖上锅盖闷一两分钟;揭开锅盖,搅拌炒熟,出锅装盘上桌(要是火腿太干太硬的话,可以加一点水,这样能使火腿嫩化,还能中合一下盐味)。

3、蒸宣威火腿做法步骤:火腿切片摆盘,不要选太肥的火腿,切的时候最好是肥瘦相间。 放进锅里蒸十分钟左右; 肥的地方呈现透明色就可以出锅了。

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