宣威火腿需要放什么调料炒制？？？什么调料能调出云南宣威火腿的味道

1、宣威火腿需要放什么调料炒制？？？

宣威火腿+什么炒，你试试

1、干红辣椒+花椒

2、豆腐干

3、西兰花

4、茭白 ……。

2、什么调料能调出云南宣威火腿的味道

正宗的宣威火腿基本不需要调味，如地道1年半的火腿，切开轻易便能闻见腌制的香味，平时烹饪时只要加上姜蒜爆炒，或清水炖煮便鲜香四溢。

3、宣威火腿熟食调料配置

不知道你要怎么吃法。 做法有:炒，煮，蒸。

1、炒 青椒，火腿 比例2:1 青椒切小块，火腿切薄片。 炒熟就行了。 切记不要放味精和盐，青椒挑选不太辣的那种，很好下饭哦。

2、煮 砂锅或不锈钢锅都可以. 在锅里放满清水(保证水涨后不会扑出来就行)，把火腿放进去煮，中火就可以，这个是需要慢慢熬制的。 火腿煮到半熟可以闻到香味时，将火腿取出，把锅内的汤汁倒了换清水继续煮。(换水最好为3次，为了防止太咸或者异味，直到汤汁为白色或淡黄色就不用再换了) 输了以后切成凉片装盘。 (要熬制熟大概需要3小时，用筷子插肉可以判断)

3、蒸 土豆，火腿，少许猪油。 把土豆切成小块铺在碗里，火腿切成薄片平铺在土豆上面，放一汤匙猪油煮熟即可。