包装:真空包装
风干月份:18个月以上成熟期
产区:意艾米利亚 - 罗马涅大区,意大利北部帕尔马区,用盐干腌火腿,已去骨的火腿可用来切片。
口感:细腻的及温和的味道。它不含有麸质,不含乳糖,色泽嫩红,脂肪分布均匀,口感在各种火腿中最为柔软,肉质收水平均,不会独沽一味的咸。
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